शहरी किसानों के लिए एक गाइड

एक समय दुर्लभ व्यंजन माने जाने वाला एवोकाडो तेजी से दुनिया भर में एक ट्रेंडी सुपरफूड बन गया है। अपनी मलाईदार बनावट और कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाने वाले, वे अब कई आहारों में मुख्य हैं। हालाँकि इस हरे फल की बड़े पैमाने पर खेती के लिए काफी संसाधनों की आवश्यकता होती है, लेकिन इन्हें घर के अंदर उगाना सीमित जगह वाले या शहरी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए एक व्यावहारिक विकल्प है। जो लोग घर पर इस ताजे फल का आनंद लेना चाहते हैं, उनके लिए घर के अंदर एवोकाडो कैसे उगाएं, इस बारे में एक गाइड यहां दी गई है। 1. सही किस्म का चयन एवोकैडो की सभी किस्में इनडोर विकास के लिए उपयुक्त नहीं हैं, इसलिए सही किस्म का चयन करना आवश्यक है। बौनी एवोकाडो की किस्में घर के अंदर खेती के लिए आदर्श हैं क्योंकि वे छोटी और प्रबंधनीय रहती हैं। वर्ट्ज़ एवोकैडो सबसे लोकप्रिय बौनी किस्मों में से एक है, जो अपने कॉम्पैक्ट आकार और कंटेनरों में पनपने की क्षमता के लिए जाना जाता है। हालाँकि घर के अंदर उगाए गए पेड़ अपने बाहरी समकक्षों की तरह अधिक फल नहीं दे सकते हैं, फिर भी वे समय के साथ ताज़ा एवोकैडो की स्थिर आपूर्ति प्रदान कर सकते हैं। 2. सही गमले का चयन एवोकैडो के पेड़, यहां तक ​​कि बौनी किस्मों को भी उगाने के लिए पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है। पानी को नीचे जमा होने से रोकने के लिए जल निकासी छेद वाला एक बड़ा बर्तन चुनें, जिससे जड़ें सड़ सकती हैं। लगभग 12-16 इंच व्यास वाला एक बर्तन शुरुआत के लिए आदर्श है। जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, आप बढ़ती जड़ों को समायोजित करने के लिए इसे धीरे-धीरे एक बड़े बर्तन में स्थानांतरित कर सकते हैं। विज्ञापन 3. मिट्टी तैयार करना एवोकैडो को जलभराव और जड़ सड़न को रोकने के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक पॉटिंग मिश्रण का उपयोग करें जो बगीचे की मिट्टी, खाद और रेत को मिलाता है। यह उचित जल निकासी सुनिश्चित करता है और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। आप पूर्व-मिश्रित पॉटिंग मिश्रण खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। मिट्टी का पीएच स्तर थोड़ा अम्लीय होना चाहिए, 6 और 6.5 के बीच। 4. पर्याप्त धूप प्रदान करना आदर्श रूप से, घर के अंदर एवोकाडो उगाने के लिए, पेड़ को प्रति दिन 6-8 घंटे सीधी धूप मिलनी चाहिए। अपने पौधे को दक्षिण मुखी खिड़की या ऐसी खिड़की के पास रखें जहाँ पूरे दिन भरपूर धूप आती ​​हो। यदि आपके पास उज्ज्वल, धूप वाले स्थान तक पहुंच नहीं है, तो आप प्राकृतिक प्रकाश की पूर्ति के लिए ग्रो लाइट्स का उपयोग कर सकते हैं। 5. तापमान बनाए रखना एवोकैडो उष्णकटिबंधीय पेड़ हैं और गर्म, लगातार तापमान पसंद करते हैं। इनडोर एवोकैडो पेड़ों के लिए आदर्श तापमान सीमा 15°C और 30°C के बीच है। सुनिश्चित करें कि आपका आंतरिक स्थान गर्म और ठंडे ड्राफ्ट से मुक्त रहे। पौधे को अत्यधिक तापमान परिवर्तन वाले क्षेत्रों, जैसे एयर कंडीशनिंग वेंट या हीटर के पास रखने से बचें। विज्ञापन ठंडे क्षेत्र में रहते हैं? अपने एवोकैडो को सूरज की रोशनी की पूर्ति करने वाला एक सुसंगत स्रोत देने के लिए कृत्रिम ग्रो लाइट का उपयोग करें। (प्रतीकात्मक छवि) 6. पानी देना और जल निकासी अधिकांश उष्णकटिबंधीय पौधों की तरह, एवोकैडो को गीली जड़ें पसंद नहीं हैं। इनडोर एवोकैडो को पानी देने की कुंजी अत्यधिक पानी के बिना स्थिरता है। पौधे को तभी पानी दें जब ऊपर की 1-2 इंच मिट्टी छूने पर सूखी लगे। 7. परागण में सहायता जबकि बाहरी एवोकैडो के पेड़ आम तौर पर स्व-परागण करते हैं, इनडोर पेड़ों को थोड़ी अतिरिक्त मदद की आवश्यकता हो सकती है। यदि आपके पेड़ पर फूल आते हैं, तो आप पराग को एक फूल से दूसरे फूल तक स्थानांतरित करने के लिए एक छोटे पेंटब्रश का उपयोग कर सकते हैं। ब्रश को एक फूल के पुंकेसर पर धीरे से थपथपाएं और फिर इसे उसी पेड़ पर दूसरे फूल के वर्तिकाग्र पर ले जाएं। यह सरल तकनीक फल उत्पादन सुनिश्चित करने में मदद कर सकती है। 8. छंटाई और रखरखाव किसी भी मृत या क्षतिग्रस्त शाखाओं को ट्रिम करें, और किसी भी अत्यधिक वृद्धि को हटा दें जो पौधे को उसके कंटेनर के लिए बहुत बड़ा बनाता है। छंटाई वायु प्रवाह को बेहतर बनाने में भी मदद करती है, जो बीमारी को रोकने और स्वस्थ विकास को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक है। विज्ञापन पेड़ के आकार को बनाए रखने से देखभाल करना आसान हो जाएगा और यह सुनिश्चित होगा कि पौधा एक सीमित स्थान में कॉम्पैक्ट और उत्पादक बना रहे। 9. एवोकैडो की कटाई इनडोर एवोकैडो पेड़ों को परिपक्व होने में कुछ साल लग सकते हैं। जब आपका पेड़ फल देता है, तो उन्हें तब काटें जब वे पूरी तरह से विकसित हो जाएं लेकिन फिर भी दृढ़ हों। एवोकैडो पेड़ पर नहीं पकते हैं, इसलिए पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने से थोड़ा पहले उन्हें काटा जाना चाहिए। एवोकैडो में केवल एक ही बीज होता है, जो तकनीकी रूप से उन्हें बेरी बनाता है! (प्रतीकात्मक छवि) कटाई के बाद, फल को कमरे के तापमान पर पकने दें। एक बार पकने के बाद, आप एवोकैडो को कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं या उन्हें तुरंत स्मूदी, सलाद या स्प्रेड के लिए उपयोग कर सकते हैं। विज्ञापन अरुणव बनर्जी द्वारा संपादित